详情
虫草专家解惑冬虫夏草鲜草怎么吃_看看藏民家的冬虫夏草鲜草图片
转眼已经来到新草季节，4月份开始，西藏一些低海拔地区就开始有很多藏民进山挖草了，新鲜虫草的营养价值非常丰富，在藏区，素有“一根鲜草，抵过三根干草”，或许有点夸张，但不可否认，人们对新鲜冬虫夏草的追求力度很大。
如果需要新鲜那曲冬虫夏草，我们该什么时候去购买呢？记者走访了那曲几个挖草的村落，藏民告诉我们，在那曲，你要五月底或者六月可以买到新鲜的那曲虫草，因为那曲地区5月下旬才会开山挖草。
那么有了新鲜冬虫夏草，我们该怎么吃？
【冬虫夏草鲜草怎么吃】
对于新鲜冬虫夏草，藏民推荐生吃。
1.直接嚼着吃 新鲜冬虫夏草由于新鲜口感佳，可以直接送入口中嚼着食用，新鲜冬虫夏草在口中有绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味，好吃又营养，是最纯的食用方法，比较推荐。
2.蒸煮鸡蛋和米饭 新鲜冬虫夏草可洗净后，放入米饭中蒸煮食用；也可用来蒸鸡蛋，在鸡蛋煮沸后直接放入新鲜冬虫夏草，蒸煮后新鲜冬虫夏草有一股清香，并且能最大程度保持营养成分不流失，味道也是香甜可口。
3.熬汤炖肉 最常见的食用方法就是用冬虫夏草来熬汤炖肉了，一般用来熬汤的食材为炖鸡、炖鸭、炖鸽子等等，以红枣、桂圆等食材作为配料放入肉腹内，炖煮3小时左右即可食用，最可加入盐调味即可。这种食用方法能让冬虫夏草的营养融于汤中，一边吃肉一边喝汤，好吃又营养，最为滋补。
4.冬虫夏草煮粥 不仅能够熬汤炖肉和煮饭，新鲜冬虫夏草还可用来煮粥。煮粥方法最为简单，把梗米与冰糖放入锅中，加入清水煮烂，最后放入新鲜冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可，每日1剂，可连食60日。易于消化不油腻，夏季食用可清热解暑，补血益气的功效。
还有目前最流行的吃法，普遍推荐的：
下面来为大家分享以下挖草藏民哈吉家【哈吉微信：hjjh8866】的新鲜虫草图片
哈吉挖虫草的时候不小心看到一个活着的虫，真是太稀罕了。
这是普通大小的新鲜冬虫夏草，那曲地区的色泽黄亮，有油量感。
看看新鲜冬虫夏草的脚，非常非常清晰，可以对比以下，这就是新鲜虫草不能作假的原因
这是刚从地里挖出来还没有去掉泥土的冬虫夏草
看看露出那一点点黄亮的色彩，新鲜气息扑鼻而来，2018年的新鲜虫草，一定不可错过。
希望今天的分享能对大家有所帮助。
